去年の大根栽培のようす

●9/18～11/3　種まき

9/18に種まきしましたが、シンクイムシの大量発生により全滅
9月末にもう一度蒔きましたがこれも土中に潜んでいたシンクイムシとコガネムシにより全滅
10月に蒔いたものも全滅
農薬を使いたくないとも言っていられず、肌寒くなった11/3にオルトラン、ダイアジノンを撒いて播種

去年同様、今年も遅くなってしまいました

●12/19　初雪　(種まきから46日)

寒さが厳しくなってからの種まきだったので去年より生育が悪いです
雪に当たっても枯れてはいませんが、大根の姿は見えません…

●2025/1/9　降雪　(種まきから67日)

すっぽり隠れてしまいました
さすがに枯れてしまったかな～と思っていたものの、雪解けのあとも葉が青々としていました

●1/26　微妙に成長してる　(種まきから84日)

根元は肥大せずまったく地面から白い根が見えてはいませんが、葉が少しずつ大きくなっているような…？
3月頃にじゃがいもを植えたいのに勿体なくて抜けず、土作りができず、損切り下手を実感しています

●3/1　細大根　(種まきから118日)

地上部の葉はかなりヒヨドリに食べられてしまいました。

抜いてみました　おでん大根です
大きく成長するポテンシャルはあったのですがやっぱり時期が遅かったのか成長しきらず七草のようになってしまいました
根の下の方もかたくて繊維質かと思いきや、スープに入れるととても柔らかくえぐみもなかったので、まるごと漬物にすると美味しいのかもしれません

間引きもしていなかったのでまだまだ畑にたくさん…ちょこちょこ食べていきたいです

●3/8　収穫　(植え付けから125日)

七草粥キットのスズシロとして入っているヤツ、みたいな大きさの大根です
想像よりは大きくなっていましたが、夏野菜の場所空けのため収穫しました

全て鍋にして美味しく頂きました

虫にやられて植え付けが遅れたため、ヒョロヒョロの大根しかできなかったので
次は慢心でずに対策して育てていきます

去年の大根栽培のようす

●5/14　さや大根

種取りをしようとして放置していた大根のさやがいくつかぷっくり大きくなっていて、
ネットで調べてみると「さや大根」という食べられる部分のようです

中はほぼサヤ部分で豆(種)は小さく、塩ゆでして食べてみたところ
スナップえんどうとインゲンマメを足して割ったものから甘みを抜いて、大根の風味をほんの少し足したような感じ。。。

不味くはないものの、美味しくもありませんでした！笑

初めて目にしたので、食べることができて良かったです

アブラナ科をたくさん育てていたの場所なので交配していそうですが、それもまた来年の楽しみにして採種します。。。